주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

물미역초무침 레시피 쉬운 물미역 손질 집밥 생미역무침

가시장미의 맛있는 수다 조회수  


물미역무침 레시피

물미역손질

집밥

물미역 무침

생미역 무침

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

오늘 가시장미네 집밥 요리는 새콤달콤 맛있는 무침요리 반찬으로

물미역초무침으로 보여드려요.

무를 넣고 함께 무쳐냈더니 요거 요거 밥도둑이네요.

생미역이 보이면 무조건 2 ~ 3팩은 데려와 손질하고 데쳐 초고추장에 콕 찍어 먹어요.

제철이라 신선하고 착한 가격에 몸에 좋은 건강식이에요.

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

물미역만으로 무쳐내도 맛있지만 저는 이번엔 무와 함께 했어요.

무대신 콜라비를 넣어줘도 무방해요.

저도 번갈아가며 무쳐내고 있으니…

쫄깃 아삭한 식감에 감칠맛까지 가득해

그냥 젓가락으로 집어먹어도 맛있는 새콤달콤한 무침 요리로

지금 제철이라 물미역이 맛있을 때 한번 무쳐보세요.

쉬운 무침 반찬으로 추천해 드려요.

기름기 많은 명절 음식에 요거 하나 곁들여주면 완전 엄지 척일 듯해요.

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

물미역초무침 만드는 법

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

물미역 220g, 무 250g

무 절일 때 : 소금 1/4작은술, 식초 1큰술

물미역 손질 + 데칠때 : 각각 굵은 소금 1큰술

양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1큰술,

설탕 1큰술반, 식초 4큰술, 통깨 1작은술

(▲ 계량스푼 기준)

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

무는 껍질을 벗겨 결대로 채 썰어준 뒤

소금과 식초를 넣고 15분 정도 절여주세요.

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

무가 절여지는 동안 물미역 손질을 해주세요.

사진은 지난번 보여드렸던 걸로 다시 한번…

볼에 물미역, 굵은소금을 넣고 바락바락 주물러 씻어준 뒤 줄기 윗부분을 잡고

흐르는 물에 여러 번 씻어주세요.

깨끗하게 씻은 물미역을 줄기 부분은 따로 잘라준 뒤

끓는 물에 굵은소금을 넣고 풀어주고 물미역 줄기 부분을 먼저 넣고 데치다 색이 변하면

나머지 부분도 넣고 위아래를 뒤집어가며 데치다 전체적으로 초록빛이 되면

찬물에 담가 여러 번 씻어주세요.

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

물기 뺀 물미역은 먹기 좋게 잘라주세요.

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

절여진 무는 채에 올려 물기를 빼주고

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

물기 제거한 물미역을 볼에 담고

무는 손으로 한 번 더 물기를 빼고 볼에 넣고…

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

분량의 재료대로 양념을 만들어 넣고 무쳐주세요.

양념은 각 가정에 맞게 양을 가감하세요.

기호에 따라 마지막에 참기름 톡 해주셔도 무방해요.

저희 집 남자들은 마지막에 늘 참기름 톡톡이라는…

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

지금 딱 좋은 물미역초무침이에요.

상큼하게 무쳐 밥이랑 함께 드시면 밥도둑이 따로 없어요.

밥이랑 비벼 먹어도 무지 맛있고…

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

명절 연휴 동안 기름진 음식을 먹게 되니 요런 상큼함 무침 요리를 준비해 주면 좋을 듯해요.

어제 저는 미리 무생채도 한가득 만들어 김치냉장고에 넣어뒀어요.

요 물미역초무침도 내일쯤 다시 만들어 넣어두려 해요.

만들면 사라지는 매력을 지닌 미역초무침이라…

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

긴 연휴~

저희 집은 평소와 다름없는 집밥으로 보낼듯해요.

중간중간 배달 앱도 이용하겠지만

그래도 기본은 집밥이라는…

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

#물미역초무침 #레시피 #집밥 #물미역손질 #무침요리 #물미역요리

#반찬 #무침반찬 #명절반찬 #생미역요리 #겨울반찬

#미역초무침 #집반찬 #한식반찬 #가정식반찬 #오늘뭐먹지

가시장미의 맛있는 수다
가시장미의 맛있는 수다

가시장미의 맛있는 수다
content@newsbell.co.kr

댓글0

300

댓글0

[여행맛집] 랭킹 뉴스

  • MZ들은 다 이곳에 있다…현시점 가장 핫한 마라 맛집 '벽돌 해피 푸드'
  • 용가리치킨 이마트행사 참여하고 용가리 인형 받기!
  • 모카머핀 만드는 법 쌀가루 베이킹 모카머핀 레시피 홈베이킹 머핀만들기
  • 국간장과 진간장의 차이? '이것'만 기억하세요
  • “놓치기에는 너무 아깝다”… 2월에 딱 맞는 온천·미식 여행지
  • 실론티 우아하게 즐기며 스리랑카를 깊이 경험할 수 있는 아만갈라&아만웰라

[여행맛집] 공감 뉴스

  • ‘미식가들이 선택한 도시’에서 놓치면 안 될 맛집 BEST 3
  • 배우 채정안이 매일 먹는 아침 식단… 48kg 유지 비결은?
  • “된장찌개 팔아서 건물 세웠다고?” 현지인 추천 ‘찐’ 서울 꼭 가봐야 할 맛집 4곳
  • “실내에서도 꿀잼 재미 보장!”… 눈 내리는 날 가면 더 재밌는 ‘이색 명소’ 2곳
  • 용산구, 평생학습 구민홍보단 평생온 10기 출범
  • 추운 날 더 맛있는 수구레 국밥, 진득한 시골풍경이 진국인 창녕 가볼 만한 곳

당신을 위한 인기글

  • “이러니 현대차 안팔리지” 2천만원대 BYD 야심작 또 나온다!
  • “방심하면 그대로 저승행” 올 겨울 정말 심한 빙판길 운전 주의보
  • “상사와의 어려운 술자리로 집유” 음주 뺑소니한 경찰관 논란
  • “20년 만에 돌아온 무쏘” 2천만원대 포터 가격에 살 수 있을까?
  • “120만 원으로 누리는 개방감” 액티언, 상품성 논란 이겨낼 초강수 옵션 도입
  • “신차 살 돈 없는 아빠들” 끝없이 비싸지는 신차 가격에 중고차로 눈돌려
  • “제네시스는 따라올 수 없는 품위” 렉서스 플래그십 하이브리드 SUV 출시임박!
  • “중국에 바짝 엎드린 일본!” 뭉쳐도 이기기 힘든데, 흩어질 위기 처한 상황

함께 보면 좋은 뉴스

  • 1
    삼성전자 시총 5배? 물거품 된 ‘대왕고래’에 동아 “사기극 수준”

    뉴스 

  • 2
    “‘인원’이란 말 써본 적 없다”는 尹…취재진도 웃음 터져

    뉴스 

  • 3
    4년만에 돌아온 LG 스탠바이미2 뭐가 달라졌을까? 디자인 스펙 가격 (사전예약구매)

    차·테크 

  • 4
    “AI 그래픽 렌더링 시대 개막” 엔비디아 지포스 RTX 5090 FE ①기능편 [리뷰]

    차·테크 

  • 5
    '얼음도시' 하얼빈 동계AG, 오늘밤 개막...韓, 2회연속 2위 목표

    스포츠 

[여행맛집] 인기 뉴스

  • MZ들은 다 이곳에 있다…현시점 가장 핫한 마라 맛집 '벽돌 해피 푸드'
  • 용가리치킨 이마트행사 참여하고 용가리 인형 받기!
  • 모카머핀 만드는 법 쌀가루 베이킹 모카머핀 레시피 홈베이킹 머핀만들기
  • 국간장과 진간장의 차이? '이것'만 기억하세요
  • “놓치기에는 너무 아깝다”… 2월에 딱 맞는 온천·미식 여행지
  • 실론티 우아하게 즐기며 스리랑카를 깊이 경험할 수 있는 아만갈라&아만웰라

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    독감 환자 4주연속 줄었어도 여전히 유행 기준 '3.5배'

    뉴스 

  • 2
    韓·美·日 550세이브-1…대기록 눈앞 오승환 "올해 목표는 없다" 원하는 건 오직 팀 성적뿐

    스포츠 

  • 3
    "긍정적 신호다" FA 재수 택한 북극곰, 향후 대박 계약 가능한 세 가지 이유…배트 스피드+포스트시즌+그리고 '이것'

    스포츠 

  • 4
    배민 “혜택 늘렸다” vs 라이더 “보상 줄었다”… 배달료 체계 개편 두고 동상이몽

    뉴스 

  • 5
    '같이 삽시다' 이영하, 가짜 재혼뉴스에 억울함 토로… "진실처럼 왜곡" [TV온에어]

    연예 

[여행맛집] 추천 뉴스

  • ‘미식가들이 선택한 도시’에서 놓치면 안 될 맛집 BEST 3
  • 배우 채정안이 매일 먹는 아침 식단… 48kg 유지 비결은?
  • “된장찌개 팔아서 건물 세웠다고?” 현지인 추천 ‘찐’ 서울 꼭 가봐야 할 맛집 4곳
  • “실내에서도 꿀잼 재미 보장!”… 눈 내리는 날 가면 더 재밌는 ‘이색 명소’ 2곳
  • 용산구, 평생학습 구민홍보단 평생온 10기 출범
  • 추운 날 더 맛있는 수구레 국밥, 진득한 시골풍경이 진국인 창녕 가볼 만한 곳

당신을 위한 인기글

  • “이러니 현대차 안팔리지” 2천만원대 BYD 야심작 또 나온다!
  • “방심하면 그대로 저승행” 올 겨울 정말 심한 빙판길 운전 주의보
  • “상사와의 어려운 술자리로 집유” 음주 뺑소니한 경찰관 논란
  • “20년 만에 돌아온 무쏘” 2천만원대 포터 가격에 살 수 있을까?
  • “120만 원으로 누리는 개방감” 액티언, 상품성 논란 이겨낼 초강수 옵션 도입
  • “신차 살 돈 없는 아빠들” 끝없이 비싸지는 신차 가격에 중고차로 눈돌려
  • “제네시스는 따라올 수 없는 품위” 렉서스 플래그십 하이브리드 SUV 출시임박!
  • “중국에 바짝 엎드린 일본!” 뭉쳐도 이기기 힘든데, 흩어질 위기 처한 상황

추천 뉴스

  • 1
    삼성전자 시총 5배? 물거품 된 ‘대왕고래’에 동아 “사기극 수준”

    뉴스 

  • 2
    “‘인원’이란 말 써본 적 없다”는 尹…취재진도 웃음 터져

    뉴스 

  • 3
    4년만에 돌아온 LG 스탠바이미2 뭐가 달라졌을까? 디자인 스펙 가격 (사전예약구매)

    차·테크 

  • 4
    “AI 그래픽 렌더링 시대 개막” 엔비디아 지포스 RTX 5090 FE ①기능편 [리뷰]

    차·테크 

  • 5
    '얼음도시' 하얼빈 동계AG, 오늘밤 개막...韓, 2회연속 2위 목표

    스포츠 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    독감 환자 4주연속 줄었어도 여전히 유행 기준 '3.5배'

    뉴스 

  • 2
    韓·美·日 550세이브-1…대기록 눈앞 오승환 "올해 목표는 없다" 원하는 건 오직 팀 성적뿐

    스포츠 

  • 3
    "긍정적 신호다" FA 재수 택한 북극곰, 향후 대박 계약 가능한 세 가지 이유…배트 스피드+포스트시즌+그리고 '이것'

    스포츠 

  • 4
    배민 “혜택 늘렸다” vs 라이더 “보상 줄었다”… 배달료 체계 개편 두고 동상이몽

    뉴스 

  • 5
    '같이 삽시다' 이영하, 가짜 재혼뉴스에 억울함 토로… "진실처럼 왜곡" [TV온에어]

    연예 

공유하기