멕시카나치킨이 고추부각과 그래놀라를 활용한 신메뉴 ‘고추화삭’을 20일 전국 가맹점에서 출시한다고 밝혔다.
고추화삭은 양념치킨의 감칠맛에 매운맛과 바삭한 식감을 더한 제품이다. 제품명에는 ‘화끈하게 바삭하게’라는 의미를 담았다.
이번 제품에는 매운맛을 낸 블렌딩 소스가 적용됐다. 멕시카나는 양념치킨의 식감을 유지하기 위해 별도 제조 방식을 적용했다고 설명했다.
고추부각과 그래놀라를 결합한 ‘고추 크런치’도 함께 사용했다. 바삭한 식감과 알싸한 맛, 고소한 풍미를 더해 후라이드 치킨의 식감과 양념치킨의 맛을 함께 구현하는 데 초점을 맞췄다.
멕시카나치킨은 신제품 출시와 함께 공식 앱과 SNS를 활용한 프로모션도 진행할 예정이다.
김용억 멕시카나치킨 마케팅본부장은 “고추화삭은 양념치킨도 끝까지 바삭하게 맛보고 싶어 하는 소비자 의견을 반영해 개발한 제품”이라며 “여러 맛의 조합을 통해 새로운 선택지를 제안하겠다”고 말했다.
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